Mais pas de privilège pour eux ! Ils visitent chaque établissement de façon anonyme. C’est pourquoi lorsqu’ils réservent leur table ou leur chambre, lorsqu’ils commandent leurs plats, qu’ils dorment ou qu’ils paient la note : ils le font comme tout autre client afin de s’assurer de vivre l’expérience sans traitement de faveur, comme nous autres … Continue reading L’histoire du guide MICHELIN